ETIQUETA Y PROTOCOLO AL MOMENTO DE SERVIR SU COMIDA

El servicio

Quizás alguna vez hayas estado en una de esas cenas o eventos en las que te encuentras con varios cuchillos, tenedores y cucharas alrededor del plato más varios tipos de copas y no sabes distinguir para qué es cada una de ellas. En este caso, siempre debes empezar de afuera hacia dentro. Si eres el anfitrión y no sabes qué elementos debe conformar el servicio de cada comensal, ten en cuenta esta enumeración:

El tenedor y el cuchillo de carne siempre está más cerca del plato que el de pescado. La copas de vino y agua  a la derecha y el pan a la izquierda.

Cena informal:

• Plato
• Servilleta
• Tenedor para ensalada (si corresponde)
• Tenedor para la cena
• Cuchillo para la cena
• Cuchara para la sopa (si corresponde)
• Cucharilla de té o café
• Copa para el agua
• Copa para el vino

Cena formal:

• Plato para primero
• Plato para segundo
• Plato para servicio
• Servilleta
• Tenedor para ensalada a la izquierda
• Tenedor para cena a la izquierda del plato y a la derecha del anterior
• Cuchara para sopa
• Cucharilla de té o café
• Cuchillo para cena
• Tenedor y cuchillo para pescado (si corresponde)
• Cuchara o tenedor para postre arriba del plato
• Plato para pan a la izquierda
• Cuchillo para pan
• Copa para agua
• Copa para vino tinto
• Copa para vino blanco
• Tarjeta con nombre del comensal

El tenedor y el cuchillo de carne siempre está más cerca del plato que el de pescado. La copas de vino y agua  a la derecha y el pan a la izquierda.