Los diferentes tipos de morcillas Morcilla de Burgos Se elabora con sangre, manteca de cerdo, arroz, pimentón, sal y cebolla. También se les puede añadir algún tipo de especia. Morcilla de Aragon Se elabora con sangre y manteca de cerdo, arroz, anís, piñones, piñones, pimentón, sal y cebolla. Como la de Burgos, también se le puede añadir alguna especia según la zona. Morcilla de Asturias Hay muchas variedades y se diferencian dependiendo de la proporción de cebolla, grasa y sangre, aunque tienen en común que suelen ser ahumadas. Morcilla de León Están hechas de sangre, grasa de cerdo, hortelana y grandes cantidades de cebolla. Las morcillas de León se comen fritas. Morcilla de Villada Se elabora con cebolla rehogada lenta y artesanalmente. Este tipo de morcillas no se le mete tripa. Morcilla de Valladolid Se elabora con arroz, man...
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